19 сентября на празднике «Бери-вари в Сайгатке» развернулась настоящая кулинарная феерия!
30 талантливых кулинаров удивили всех: от любителей старинных традиций до искателей новых экзотических вкусов! Участники доказали, что традиционное русское блюдо может быть настоящим произведением высокого гастрономического искусства.
ЧЕМ УГОЩАЛИ И УДИВЛЯЛИ?
На столах участников красовались благородные каши: «Царская» и «Суворовская», старинный «Пшов», уютная «Машина каша» и нежнейший «Манный уют».
Были и настоящие витаминные бомбы: тыквенная каша с амарантом, пшенная с бананом и ягодами, каша в целой тыкве, сказочная «Дружба в карете», ароматный булгур с перцем и изюмом, а также рисовая с бананом и гречневая под насыщенным мясным соусом.
Участники не ограничились одной кашей и накрыли поистине царские столы! Гости дегустировали:
- Удмуртские табани и рисовые оладьи с повидлом;
- Сытный бэлеш «Осеннее солнышко» и старинный пирог «Калинник»;
- Жаркое по-русски с восточным колоритом и пышные запеканки;
- Настоящий хлеб, испеченный по старинному русскому рецепту;
- А на десерт — горячий сбитень и нежнейший авторский зефир из тыквы!
ИТОГИ И ПОБЕДИТЕЛИ
Выбрать лучших среди такого изобилия было невероятно сложно!
ГРАН-ПРИ конкурса:
- Конопляная каша с мёдом, грецкими орехами и сливочным маслом, которую приготовил Максим Овечкин - студент Чайковского техникума промышленных технологий и управления.
Эксперты оценили глубинную традиционность рецепта, богатый питательный состав и невероятный баланс вкуса.
ПОБЕДИТЕЛЬ НАРОДНОГО ГОЛОСОВАНИЯ (Народный выбор):
- Каша «Семёновна», которую с любовью приготовила семья Горбуновых. В этой каше - идеальное, теплое и по-домашнему вкусное сочетание риса, овсянки, сухофруктов, молока, сливочного масла и орехов покорило сердца (и желудки!) большинства гостей праздника.
От всей души поздравляем победителей и выражаем огромную благодарность каждому из 30 участников! Вы подарили городу настоящий праздник вкуса, сохранили культурные традиции и доказали, что гостеприимство — это главная черта нашей территории!
Благодарим за помощь в предоставлении призов для участников и победителей конкурса Сайгатской каши и не только Чайковский филиал Акционерного Общества «Газпром бытовые системы» в лице директора Сергея Валерьевича Тимофеева.
Мероприятие прошло в рамках проекта «59 фестивалей 59 региона» при поддержке Министерства культуры Пермского края. Организатор проекта ГКБУК ПДНТ "Губерния".
#БериВари_в_Сайгатке #59фестивалей59региона #59впечатлений #пднтгуберния #ДворецКультурыЧайковский
